Виды кофеварок для плиты

Гейзерная кофеварка: рейтинг лучших моделей для дома

Кофе — напиток, любимый многими. Существует немало способов его приготовить. Чтобы процесс приготовления не был слишком трудозатратным, изобретались все новые и новые аппараты, помогающие получить готовый напиток. К ним относится гейзерная кофеварка.

Надежность устройства

Кофеварки гейзерного типа не имеют каких-либо специфических составляющих, поэтому можно сделать вывод, что такой аппарат достаточно надежен. Несомненная простота использования — это очень важный момент.

Человеку достаточно лишь налить необходимое количество воды и засыпать перемолотый кофе в фильтр. Затем нужно соединить эти две части и поставить на огонь.

Аварийный клапан, который обязательно присутствует в емкости для воды, регулирует давление в том случае, когда вода по какой-либо причине не может пройти через слой кофе.

Качество кофе

Основным преимуществом напитка из таких аппаратов можно назвать отсутствие кофейной гущи. Это связано с тем, что само устройство агрегата исключает попадание осадка в сосуд для готового кофе.

Процесс получения качественного кофе в аппарате гейзерного типа занимает не более пяти минут. Этого времени будет вполне достаточно, чтобы молотые кофейные плоды растворились в воде.

Невозможно также ошибиться в выборе температуры жидкости — кофеварка сама подогреет ее до необходимой температуры.

Применение таких агрегатов позволит контролировать крепость напитка при готовке.

Цена

Цены на кофеварки гейзерного типа колеблется в пределах 1,5–9 тысяч рублей. На стоимость влияют такие показатели, как:

• Материал. Наилучшими считаются нержавейка или алюминий.
• Объем резервуара. От этого показателя зависит количество напитка. Одновременно можно приготовить 1–18 чашек кофе. При выборе важно учитывать тот факт, что кофеварка будет работать лишь при полном резервуаре. То есть выбирать объем нужно, исходя из необходимого количества напитка. Закипятить большее или меньшее количество воды просто не получится. Нередко объем указывается в готовых чашках кофе: подразумеваются небольшие порции, примерно по 30–50 г.
• Возможность приготовления кофе различных видов.
• Возможность использование агрегата на разных плитах.
• Мощность и энергосбережение.

Алюминий

Материал классической кофеварки гейзерного типа. Сырье для изготовления подобных агрегатов обязательно проходит проверку на соответствие стандартам безопасности для пищевых целей.

Вначале пользования прибором допускается незначительный привкус металла в кофе. В таких случаях нужно хорошо промыть все рабочие поверхности кофеварки, которые контактируют с ингредиентами.

Делать это нужно легкими движениями без использования агрессивных моющих средств.

Считается нежелательным использование кофеварок из этого металла, если у человека присутствуют почечные проблемы — соли алюминия плохо выводятся почками.

Сталь

Стальная машина надежная и крепкая. Ее можно мыть в посудомоечной машине — один из несомненных плюсов для сильно занятой хозяйки. Дно из стали дает возможность использовать такой прибор на индукционной плите.

Также толщина стали на дне значительно ускоряет закипание воды и тем самым ускоряет процесс варки кофе. Прибор из стали не начнет ржаветь от постоянного соприкосновения с водой.

Стальные кофеварки будут служить в течение долгого времени — они считаются одними из самых долговечных.

Керамика

Керамические кофеварки не подвержены окислению. Из-за этого приготовленный кофе не будет иметь посторонних оттенков, сохраняя свои естественные вкусовые качества. Модели из керамики могут быть очень красивыми и нарядными, особенно если верхняя часть сделана из фарфора и украшены каким-либо узором. Минусом керамики можно назвать излишнюю хрупкость и плохую устойчивость к механическим повреждениям.

Полимеры

Полимерные материалы (к примеру, гриламид) придают прибору прочность, легкость, повышенную устойчивость к высоким температурам. Они также способны хорошо выдерживать механические нагрузки.

Дизайнерские решения оформления кофеварок могут быть абсолютно разными. Несмотря на то что приборы практически идентичны по форме, цветовая палитра делает их внешне совершенно непохожими. Верхняя часть кофеварки может быть выполнена из стекла — таким образом, можно будет даже визуально определять степень готовности кофе.

Конструкция

Гейзерная кофеварка состоит из следующих частей:

• Емкость для воды. Она находится в самой нижней части прибора и обязательно оснащается встраиваемым в стенку аварийным клапаном. В этот резервуар наливается холодная вода, именно до той отметки, которая обязательно указана.
• Фильтр надевается на резервуар с водой. Он по всему периметру покрыт сеткой. В этот фильтр засыпается свежемолотый кофе. Помол лучше всего подойдет крупный или средний. Кофе не должен быть слишком рассыпчатым — его нужно достаточно сильно спрессовать.
• Сосуд для приготовленного кофе — самая верхняя часть прибора, в него будет попадать уже готовый кофе.

Конструкция кофеварок гейзерного типа настолько универсальна, что такой прибор можно использовать дома, в офисе и даже при выезде на природу.

10 лучших устройств

В магазинах имеется колоссальный выбор кофеварок гейзерного типа. Чтобы определить для себя лучшую гейзерную кофеварку, нужно определиться со своими предпочтениями и тщательно ознакомиться с техническими характеристиками.

Также помочь при выборе гейзерной кофеварки может рейтинг лучших моделей.

DeLonghi EMK 9

Позволит приготовить довольно крепкий, вкусный и невероятно душистый кофе. Для этого важно использовать кофейные бобы среднего или крупного помола. Прибор состоит из двух резервуаров, в один из которых заливается вода, а во второй попадает уже приготовленный свежий кофе.

Между ними помещается фильтр с перемолотым кофе. Это электрическая модель, ее мощность составляет 450 вт и она выпускает девять порций кофе. Комплектация стандартная.

• компактность;
• удобный понятный дисплей;
• благодаря функции автопрогрева напиток может поддерживаться в нужной температуре 30 минут;
• самостоятельное отключение по завершении процесса;
• легкость в применении и уходе.

• чрезмерный нагрев нижней емкости из металла;
• прибор может нагреваться даже при отсутствии воды в резервуаре, поэтому за этим нужно всегда следить;
• агрегат не подлежит мытью в посудомоечной машине;
• нет индикатора уровня жидкости;
• трудности при мытье.

Rondell Kafferro

Данная модель лидирует среди алюминиевых кофеварок, она отличается практичностью и простотой использования. Алюминий на корпусе двухслойный, это в значительной мере повышает ее устойчивость к внешним воздействиям и долговечность. Внутри имеется защитное антипригарное покрытие, которое не позволяет налету собираться на стенках резервуара.

В отличие от предыдущего варианта, здесь необходимо заливать в резервуар кипяток — в этом случае в кофе не будет чувствоваться горечи. При закипании воды в сосуде образуется пар, он проходит через молотый кофе много раз, в результате в чашу поступает готовый напиток: вкусный, душистый и без осадка.

Достоинства:

• два слоя алюминия на корпус;
• антипригарная внутренняя поверхность;
• ненагревающаяся ручка из нейлона;
• индикатор количества жидкости;
• простота в мытье.

Недостатки:

• обязателен только крупный или средний помол кофе;
• приготовление лишь определенного количества кофе.

Bialetti

Дает возможность выбора модели по количеству готового кофе — от 1 до 10 чашек. Приготовление стандартное: заливается вода до индикатора, перемолотые зерна засыпаются в фильтр. Весь процесс занимает не более 5 минут.

К плюсам относятся:

• небольшие размеры;
• разнообразие цветов и узоров на поверхности;
• отсутствие специфических деталей, что обуславливает долговечность и простоту в эксплуатации;
• невозможность утечки кофе в процессе варки;
• возможность приготовления чая и травяных отваров.

Минус — при нерегулярном использовании возможно появление выраженного привкуса металла при первых 2–3 варках кофе.

IKEA Radig

По праву заняла первое место среди кофеварок, предназначенных для газовой плиты. Она выполнена из нержавейки и имеет стандартную комплектацию. Перед эксплуатацией нужно тщательно помыть прибор.

Особенностью является то, что первый приготовленный напиток нельзя пить — именно он забирает в себя все посторонние металлические привкусы.

При повторном приготовлении никаких нехороших оттенков кофе уже иметь не будет.

Достоинствами данной модели можно назвать:

• простота в применении и отсутствие утечек кофе;
• отсутствие кофейной гущи;
• возможность заваривания чая;
• быстрота, простота приготовления.

Недостатки:

• строго ограниченное количество порций;
• мелкий помол зерен недопустим — засоряется фильтр, пар и вода не имеют доступа в сосуд для кофе;
• невозможность мытья сразу после варки напитка.

Bialetti Muka Express Cappuccino

Лидер среди кофеварок для получения капучино. Такой вариант, несомненно, способны оценить любители именно такого напитка. Можно использовать на любых плитах, кроме индукционных.

Плюсы:

• возможность применения на электрической или газовой плите, а также годится для выезда на природу;
• крепкая, пышная, устойчивая пенка;
• исключено попадание молока на плиту;
• отсутствие осадка в готовом напитке;
• быстрота и удобство процесса приготовления.

Минусы:

• данный прибор может приготовить всего одну чашечку кофе за один раз;
• необходимость использования только крупного или среднего кофейного порошка.

Peterhof

Считается наилучшей кофеваркой для получения эспрессо. Она имеет обычную комплектацию и предназначена для применения на газовых и электрических плитах.

К плюсам относится:

• быстрый процесс получения эспрессо;
• заваривание дополнительно чая и травяных отваров;
• ручка из бакелита не подвержена нагреваниям.

Минусы:

• гуща появляется в процессе варки, но оседает в самой кофеварке;
• мелкий кофе может забить фильтр;
• мытье осложнено количеством деталей и осевшей гущей.

Pezzeti

Лидер среди кофеварок, предназначенных для индукционных плит. Включает в себя обычный набор емкостей.

К достоинствам относятся:

• подходит для применения на плитах индукционного типа;
• безопасна, нельзя обжечься;
• исключаются утечки кофе;
• можно получать чай и отвар на травах.

Недостатки:

• образование гущи (она оседает на фильтре);
• не годится для прочих видов плит;
• ограниченный выход напитка;
• мелкий помол зерен не годится для такой кофеварки.

Krauff

Самая лучшая машина из блестящей высококлассной нержавейки.

Плюсы:

• компоненты крышки и ручка созданы из не нагревающегося бакелита;
• возможность использования на газовых и электроплитах;
• толстое и плоское дно дают возможность жидкости нагревать равномерно;
• кофе не может подгореть или сбежать на поверхность плиты;
• отсутствие коррозионных процессов.
• объем на 200 мл.

Минусы:

• при длительном использовании уплотнительное кольцо деформируется;
• не годится мелкий помол кофейных бобов.

Moka Crystall

Имеет стеклянный верхний резервуар и считается самой хорошей кофеваркой с такими характеристиками. Сам корпус выполнен из хорошего алюминия.

Достоинства:

• чаша из термостойкого стекла;
• быстрота приготовления кофе;
• специальный клапан для контроля воды в резервуаре;
• приготовление чая и травяных отваров.

Недостатки:

• отсутствие кофемолки;
• можно использовать только крупный и мелкий помол зерен.

Alicia EMK

Небольшая электрическая кофеварка гейзерного типа. Имеет всего одну кнопку, что исключает возможность ошибиться в программировании.

Плюсы:

• максимальная простота процесса приготовления;
• автопрогрев в течение получаса;
• самопроизвольное отключение в случае выкипания или переливания;
• теплоизоляция из современного материала.

Минусы:

• в случае отключения электричества такая кофеварка окажется бесполезной.
• исключается мелкий помол кофейных зерен.

Предлагаемый в магазинах ассортимент кофеварок гейзерного типа действительно огромен. Определив свои потребности, каждый любитель кофе сможет приобрести для себя подходящую модель. Необходимо лишь изучить предлагаемые варианты и остановиться на том, который соответствует всем необходимым качествам.

Источник: http://TehnoPomosh.com/dlya-kuhni/kofemashiny/rejting-gejzernyh-kofevarok.html

Гейзерная кофеварка — инструкция по применению, как правильно выбрать и цены

Наверное, мало кто слышал о таком типе электрических или газовых кофейников, как гейзерная кофеварка и ее принципе работы. Раньше кофе варили на огне, но сейчас наличие газовой плиты не обязательно, поскольку появились электрические виды устройств.

С ними процесс приготовления стал проще, кофеварка сама отключается, когда напиток сварится, присутствие человека при этом не обязательно.

Пользоваться гейзерным аппаратом очень легко, а во многих машинах есть функция приготовления латте, капучино и других видов кофе.

С виду может показаться, что это обычный чайник для заваривания крепкого напитка, но это кофеварка гейзерного типа. Кофе в нем готовится посредством воздействия давления пара, который поднимается в процессе из крышки, как в гейзерах. Отсюда и название устройства.

Такой способ позволяет правильно заваривать вкуснейшие кофейные напитки, с насыщенным вкусом и неповторимым ароматом по разным рецептам. Недостатком такой машины является необходимость мыть фильтр после каждого использования кофеварки.

Достоинства устройства – небольшие размеры и доступная цена.

На данный момент различают два вида таких устройств: гейзерные кофеварки для газовой плиты и электрические.

Раньше гейзерная кофеварка производилась из алюминия, но сейчас есть керамические устройства и даже из нержавеющей стали.

Если вы не знаете, как пользоваться гейзерной кофеваркой, просто воспользуйтесь инструкцией. Все устройства состоят из трех частей: емкостей для воды и готового напитка, фильтра для молотого кофе.

После того, как вы поместили в изделие все ингредиенты, подключите гейзер для кофе к розетке (поставьте на огонь). Закипая, вода превращается в пар, и за счет действия давления поднимается по трубке к кофе.

В ходе этого процесса жидкость насыщается кофейным вкусом, ароматом и попадает в верхний отсек. Когда вся вода из нижней емкости перейдет в верхнюю, напиток будет готов.

Сначала в отсек для жидкости заливается вода (до определенного уровня), затем в отделение с фильтром засыпается кофе среднего помола (с ним напиток получается вкуснее).

Молотые зерна нужно тщательно спрессовать и проследить, чтобы фильтр соприкасался с резервуаром для воды. Далее кофеварку нужно поставить на огонь или подключить к сети электропитания.

Через 5-10 минут вы получите готовый вкусный свежесваренный кофе.

Купить гейзерную кофеварку

Каждый желающий может купить гейзерную кофеварку в интернет-магазине недорого, поскольку нередко производители проводят разные акции, распродажи, осуществляют продажу товара по скидке. Если вы решили осуществить покупку таким способом, то можете заказать доставку изделия по почте, поставка осуществляется в Москву, Санкт-Петербург и любой другой город России.

Vitek

Купить кофеварку гейзерную для дома можно у фирмы-производителя Vitek. Самой популярной является модель VT-1513, кроме обычного кофе в ней легко готовить латте, капучино и горячий шоколад. Основные показатели:

• название модели: Vitek, VT-1513;
• цена: 4500 рублей;
• характеристика: мощность 1359 Вт, вес 4,57 кг, цвет – черный;
• плюсы: есть подача пара для взбивания молочной пенки;
• минусы: не обнаружены.

Кофеварка гейзерная Vitek 1517 имеет стильный дизайн и простое управление. Оснащена резервуаром для молока, объемом 300 мл, что позволит приготовить латте и капучино. Встроенный индикатор оповестит вас об отсутствии в резервуарах кофейного порошка или воды. Основная информация о товаре:

• название модели: Vitek 1517 (BN);
• цена: 14410 рублей;
• характеристика: цвет – коричневый, производство – Китай, мощность 1400 Вт;
• плюсы: есть дисплей, индикация включения, система, очистки;
• минусы: дорого стоит.

De'Longhi

Стильная машины гейзерного типа от De'Longhi имеет интересный дизайн и независимое основание, которое не нагревается. В этом устройстве можно приготовить сразу 9 чашек кофе. Основные параметры:

• название модели: De'Longhi, Moka Alicia EMK 9;
• цена: 5448 рублей;
• характеристика: производство – Италия, мощность 450 Вт, материал – пластик с металлом, вес 1 кг;
• плюсы: есть функции автоотключения и подогрева;
• минусы: отсутствует автоматическая декальцинация и подача горячей воды.

Немного проще, но не менее популярна итальянская машина для варки кофе De'Longhi EMKM 6 ALICIA. Она оснащена функциями подогрева, регулировки порции воды и автоотключением. Краткое описание изделия:

• название модели: De'Longhi, EMKM 6, ALICIA;
• цена: 4690 рублей;
• характеристика: производство – Италия, мощность 450 Вт, вес 0,9 кг;
• плюсы: высокое качество;
• минусы: отсутствует индикатор уровня воды.

Ariete

Изделие Moka Aroma от фирмы Ariete прекрасно подойдет для домашнего использования или в офис, где работает мало человек. Обусловлено это тем, что машина одновременно готовит от 2 до 4 чашек кофейного напитка. Основные показатели:

• название модели: Ariete 1358 Moka Aroma;
• цена: 3599 рублей;
• характеристика: производство – Китай, мощность 400 Вт, вес 0,76 кг, цвета – черный и белый;
• плюсы: индикатор включения;
• минусы: отсутствует таймер.

Машина Ariete 1337 Moka Aroma представлена в черном дизайне, предназначена для приготовления молотого кофе и в чалдах. Резервуар для воды объемом 1 л позволит сварить напиток несколько раз. Краткое описание:

• название модели: Ariete 1337 Moka Aroma;
• цена: 7818 рублей;
• характеристика: тип приготовления – полуавтомат, эспрессо, мощность 850 Вт, вес – 3,3 кг;
• плюсы: есть съемный лоток для сбора капель (противокапельная система);
• минусы: не обнаружены.

Gipfel

Оценить непревзойденный вкус молотого свежесваренного кофейного напитка можно с электрокофеваркой Azzimato от компании Gipfel:

• название модели: Gipfel, Azzimato;
• цена: 7313 рублей;
• характеристика: материал – нержавеющая сталь, объем 500 мл;
• плюсы: есть ситечко для кофе;
• минусы: не обнаружены.

Облегчит приготовление кофе и поможет поднять настроение необычный дизайн кофеварки гейзерной Gipfel Grupp:

• название модели: Gipfel, Grupp;
• цена: 6285 рублей;
• характеристика: материал – нержавеющая сталь, объем – 30 мл;
• плюсы: подходит для применения на индукционных плитах;
• минусы: не обнаружены.

Irit

Приготовить отличный крепкий кофейный напиток на электрической плите и других нагревающих поверхностях поможет кофеварка гейзерная IRIT IRH-456:

• название модели: IRIT IRH-456;
• цена: 471 рубль;
• характеристика: материал – нержавеющая сталь, объем – 100 мл;
• плюсы: дешево стоит;
• минусы: маленький объем.

Устройство IRIT IRH-454 порадует вас не только стильным дизайном, металлическим корпусом, но поможет легко приготовить вкусный молотый кофе:

• название модели: IRIT IRH-454;
• цена: 1090 рублей;
• характеристика: размер – высота 20,5 см, вес 500 г, материал – нержавеющая сталь;
• плюсы: металлический корпус;
• минусы: не обнаружены.

Rondell

Привлекательный внешний вид изделия гейзерного типа Rondell Kaferro RDS-499 дополнит интерьер вашей кухни, а вместительный объем позволит сварить до 6 чашек кофе. Основные показатели товара:

• название модели: Rondell Kaferro RDS-499;
• цена: 1590 рублей;
• характеристика: производитель – КНР, материал – алюминий, объем 350 мл;
• плюсы: есть теплоизоляционная ручка;
• минусы: не обнаружены.

Vetta

Красивый внешний вид изделия Vetta 850-130 с зеркальной поверхностью не оставит вас равнодушными, а гейзерным способом приготовления можно заварить напиток с высоким содержанием кофеина. Основные параметры:

• название модели: Vetta 850-130;
• цена: 1220 рублей;
• характеристика: производитель – Китай, корпус из нержавеющей стали, объем – 400 мл;
• плюсы: теплоизоляционная нейлоновая ручка;
• минусы: не обнаружены.

Как выбрать гейзерную кофеварку

При покупке изделия гейзерного типа учитывайте следующие рекомендации от ведущих специалистов:

1. Определитесь с видом устройства – газовый или электрический. Первые стоят дешевле и могут использоваться в помещениях, где нет света или на природе. Электрические изделия имеют высокую цену, но удобнее и практичнее в применении.
2. Обращайте внимание на мощность машины. Чем выше показатель, тем быстрее будет готовиться напиток.
3. Во избежание ожогов выбирайте гейзерное устройство с термостойкой ручкой.
4. Отдавайте предпочтение изделиям со стеклянной крышкой, чтобы контролировать степень готовности напитка.
5. Материал корпуса. Алюминий имеет свойство окисляться, поэтому лучше покупать устройства из стали.
6. Дополнительный комфорт обеспечат функции автоотключения и дисплей.

Отзывы

Елизавета, 29 лет

Решила купить кофеварку. Мне важны были такие параметры: низкая стоимость, быстрое приготовление, легкий уход. По совету подруги купила гейзерное изделие компании Bialetti и не пожалела. Первая же чашечка напитка была ароматной, насыщенной и без осадка. Еще один большой плюс – напиток не убегает, если забыть о его приготовлении.

Олег, 33 года

Увидел гейзерное устройство для приготовления кофейных напитков у друзей и решил купить себе такое же. Остановил выбор на известной компании – основателе этой техники – Bialetti. Машина имеет стильный металлический дизайн, проста в уходе и быстро готовит напиток. Еще порадовала доступная цена в соотношении с отличным качеством.

Татьяна, 35 лет

Кофе очень люблю, особенно молотый. Раньше пользовалась только туркой, а на день рождения решила побаловать себя и купила кофеварку гейзерную для газовых плит. Моей проблемой было то, что часто я забывала о процессе варки, и напиток сбегал, приходилось мыть печку. С этим устройством я могу расслабиться, потому что оно не даст кофе убежать.

Источник: https://sovets.net/12605-gejzernaya-kofevarka.html

Виды кофеварок — какие бывают кофеварки для дома

Большинство современных людей не представляют своё утро без чашки кофе. А существующий ритм жизни, вечная спешка заставляют придумывать все более усовершенствованные устройства, способные сэкономить как можно больше времени и усилий для его приготовления. Так появляются новые кофеварки и кофемашины.

Какие бывают кофеварки

Выбор кофеварок колоссален. Встречаются как совсем простые и экономичные по стоимости модели, отличающиеся незатейливым принципом работы и минимальными возможностями, так и более сложные модели, снабжённые самыми разнообразными функциями: таймером, поддержанием температурного режима, позволяющего сохранять кофе горячим какое-то время (от получаса до 3-х часов), регулированием крепости и т. д.

Стоит обращать внимание на объём кофе, который приготавливается за 1 раз. Как правило, эта информация указана на самом приборе и означает количество чашек ёмкостью в 100 мл. Это поможет выбрать кофеварку, в соответствии с количеством потребляемого вами или вашей семьёй продукта.

Виды кофеварок и кофемашин

Все кофеварки и кофемашины предназначены для одной цели – приготовления кофе. Разница – в методе экстракции из кофе требуемых для получения вкуса и аромата компонентов. Отличаются они и принципом формирования парового давления. В зависимости от этих показателей, встречаются разные виды кофеварок и кофемашин.

Гейзерная

Другое название – паровая кофеварка. Модель создана в далёком 19 веке, но до сих пор составляющие конструкции и принцип действия не претерпели особых изменений. Единственное новшество – появились электрические модели со шнуром, включаемые в розетку. Ручные по-прежнему ставятся на плиту.

В зависимости от объёма, кофеварки данного вида производятся с разной мощностью – от 450 Вт до 1 кВт. Состоят из 3-х отделений:

• нижней ёмкости для воды, изготовленной из стали;
• отделения (фильтра) для молотых кофейных зёрен;
• верхней ёмкости (кофейника) для готового кофе, материал изготовления – стекло, керамика или сталь.

Процесс варки проходит в несколько этапов:

1. Фильтрованная вода заливается в нижнюю ёмкость. Уровень определяется имеющейся отметкой.
2. В фильтр помещается молотый кофе, желательно среднего помола. Кофейный порошок не надо уплотнять, его необходимо лишь слегка разровнять.
3. Фильтр с кофе устанавливается над ёмкостью с водой, сверху помещается кофейник. Кофеварку ставят на плиту либо включают в розетку.

Принцип работы отражён в названии модели. Нагреваясь до кипения, вода начинает расширяться и поступает в воронкообразную трубку, создающую повышенное давление. По ней вода с помощью образующегося пара поднимается в фильтр с молотыми зёрнами и, проходя сквозь него и извлекая необходимые компоненты из кофе, выталкивается в кофейник. Процесс выталкивания своим видом напоминает гейзер.

Выключается аппарат вручную. О готовности кофе и закончившейся в ёмкости воде подскажет звук, похожий на шипение.

Внимание! Плюсом гейзерной кофеварки является возможность регулирования подогрева воды. Чем он медленнее, тем насыщенней получается напиток.

Рожковая

У данной модели отсек для молотого кофе представляет собой рожок (холдер). Особенностью такой кофеварки является необходимость плотной утрамбовки кофейного порошка мелкого помола специальным пестиком.

Процесс приготовления протекает под высоким давлением пара, образующегося при закипании воды. Недаром другое название прибора – эспрессо (с итальянского языка – под давлением).

Пар образуется двумя способами, в зависимости от типа кофеварки:

1. Паровая. Пар возникает при нагреве воды до температуры кипения – 100 °С, и под воздействием давления в 4 бар открывает клапан между ёмкостью для воды и рожком. Горячий пар проходит через кофе и, экстрагируя из него кофейные субстанции, поступает в кофейник в готовом виде. На приготовление уходит порядка 3–5 мин.
2. Помповая. Пар получается при нагреве воды электромагнитным насосом до температуры 95 градусов. Давление в данном агрегате составляет 15 бар, поэтому приготовление занимает совсем немного времени – около 30 сек, а расход сырья сокращается. Любители кофе знают, что оптимальная температура для приготовления составляет от 92 до 95 °С. Поэтому и качество его будет более высоким, чем в паровой модели.

В рожковых кофеварках на кофе образуется «крем» – мягкая и ароматная пенка, ценимая многими гурманами.

Справка! Некоторые рожковые кофеварки снабжены капучинатором – насадкой для забора и взбивания молока, позволяющей помимо эспрессо готовить капучино, латте.

Капельная

Другие названия – фильтрационная, американо. Пользуются большим спросом из-за своей небольшой стоимости и простоты в использовании.

Устройство представляет собой 2 ёмкости: для холодной воды и готового напитка, между которыми расположен сетчатый фильтр с зёрнами крупного помола. Фильтр может быть бумажным (одноразовый вариант), нейлоновым (хватает примерно на 60 чашек), металлическим или «золотым» (с титановым покрытием, не требующий замены).

Вода, нагревшись от нагревательного элемента почти до 100 °С, расширяется и переходит в состояние пара, который по выпускным трубкам проходит в верхнюю часть аппарата.

Там пар конденсируется и в виде капель конденсата капает через специальное отверстие на фильтр с кофе, а затем проходит через него в кофейник.

В более дорогих моделях встречаются дополнительные функции:

• кофейник располагается на подогревателе, способном сохранять кофе горячим в течение 3-х часов;
• есть затвор с противокапельной функцией, предохраняющий плиту от попадания на неё остатков продукта при изымании чашки из кофеварки;
• возможность остановки работы аппарата на любой стадии приготовления.

Интересно! Кофе получается более вкусным и крепким в капельной кофеварке, имеющей наименьшую мощность.

Капсульная

В данной модели вместо фильтра или отделения для молотых зёрен применяются специальные капсулы с утрамбованным кофейным порошком внутри. Чтобы кофе не окислился, не потерял своих вкусовых качеств и не испортился, капсулы делают герметичными и заполняют инертным газом. В  процессе приготовления они прокалываются с 3-х сторон специальным устройством.

Сначала поступающая мощная струя воздуха перемешивает содержимое капсулы. Затем через них под давлением проходит нагретая вода. Получившийся кофе наливается в чашку. Использованная капсула выбрасывается.

Из плюсов – нет необходимости рассчитывать нужную порцию загружаемого кофе, очищать фильтр от отслужившей кофейной массы. Из минусов – в некоторых аппаратах можно использовать только капсулы фирмы – производителя кофеварки.

Внимание! При выборе капсульной модели обратите внимание на степень громкости производимого ею шума.

Комбинированные

Сочетает в себе 2 вида кофеварок:

• рожковую, с приготовлением эспрессо;
• капельную, для поклонников американо.

С таким прибором стоит учитывать, что для этих напитков необходимы зёрна разного помола (мелкого – для эспрессо, крупного – для американо).

При выборе необходимо обращать внимание на мощность. Желательно, чтобы она составляла не менее 1-1,7 кВт. Тогда будет возникать давление в 15 бар.

Полуавтоматические

Предусматривают, что часть работы перед завариванием должна быть совершена вручную. Аппарат не перемалывает зёрна кофе самостоятельно, его необходимо засыпать в уже перемолотом виде. Затем необходимо поместить кофе в фильтр, правильно утрамбовать. К этому виду можно отнести, например, рожковую модель.

Из плюсов можно отметить, что в зависимости от того, какой кофе вы предпочитаете (крепкий, не очень крепкий), есть возможность самому определить нужное количество сырья и получаемый объём напитка.

Автоматические

Практически не требуют участия человека в процессе приготовления кофе. Прибор, называемый также комбайном или кофемашиной, самостоятельно:

1. Перемалывает кофейные зёрна. Они закладываются в предусмотренный для этого отсек, где мелются по задаваемым настройкам. Молотый продукт поступает в отдел прессовки, в котором запрессовывается в растворимую таблетку и смачивается.
2. Нагревает воду до необходимой температуры. Под давлением она проходит через спрессованный порошок и наполняет чашку готовым продуктом.
3. Самоочищается. Оставшиеся отходы удаляются в специальный контейнер, после чего происходит промывка.

На приготовление 1 чашки кофе с момента закладки зёрен до разлива в чашку уходит всего от 30 до 40 сек. Большим плюсом является то, что из-за помола непосредственно перед приготовлением в готовом кофе полностью сберегаются кофеин и эфирные масла. Из минусов – высокая стоимость.

Совет! Нежелательно использовать в автоматических аппаратах ароматизированный кофе – от него остаётся запах, который сложно устранить в течение длительного времени.

Ручные

Устройства, в которых кофе готовится под давлением, созданным ручной мускульной силой. К ним можно отнести:

1. Французский пресс (френч-пресс). Состоит из узкого цилиндра, жаропрочного стекла и поршня, соединённого с сетчатым фильтром, сделанным из металла. На дно цилиндра засыпаются молотые кофейные зёрна, наливается горячая вода, закрывается крышка. Поршень при этом находится в приподнятом состоянии. После того как кофе настоится (спустя 5-7 минут), поршень опускается вниз, прижимая гущу и пропуская через фильтр готовый напиток.
2. Аэропресс. Принцип действия тот же, с той лишь разницей, что фильтр изготовлен из бумаги, является одноразовым. Он вкладывается в сетчатую крышку, расположенную на дне стеклянного цилиндра, после завершения процедуры заваривания выбрасывается.
3. Хендпрессо (от английского слова hand – «рука»). Миниатюрная модель, умещающаяся в одной руке. Расположенный внутри поршневой насос нагнетает сжатый воздух, создавая давление в 9 Бар. Как только стрелка манометра достигает зелёной отметки, в кофеварку насыпается молотый кофе, заливается горячая вода, закрывается крышка фильтра. Готовый напиток выливается в чашку нажатием кнопки.

Преимуществом ручных кофеварок является небольшой размер, позволяющий брать их с собой в дорогу, на дачу, в любую поездку. Для их функционирования не требуется наличия электричества.

Какие бывают кофеварки для дома

Кофеварки для дома бывают:

• электрическими, работающими при включении в сеть;
• для приготовления кофе на плите – газовой или индукционной.

К вышеуказанным моделям, работающим от электричества, можно добавить электротурку. Кофе в ней готовится, как и на плите, но вместо плиты здесь используется специальная подставка питания. Отключение не автоматическое, после завершения процесса заваривания прибор необходимо отключать самостоятельно.

Кофеварки для плиты

Из рассмотренных выше видов кофеварок сюда можно отнести гейзерную модель (если она не электрическая), в которой кофе готовится на источнике тепла – газовой или индукционной плите. Кроме этого, существуют известные с незапамятных времён джезва (джезве), турка, далла.

Джезва представляет собой сосуд из кованой меди, стали, алюминия, латуни или керамики, внутренняя поверхность которого покрыта пищевым оловом во избежание попадания опасных для здоровья человека веществ, выделяемых при нагревании меди, латуни. Она имеет широкое основание и узкое горло, длинную, чаще всего из твёрдых пород дерева, ручку.

Турку большинство кофеманов считают той же джезвой, не делая меж ними отличия. По одной из версий, трудное название не смогло прижиться в России, а так как наиболее известным было кофе по-турецки, то сосуд стали называть туркой. Однако, некоторые специалисты считают, что отличие все же существует: у турки более широкая и короткая горловина, имеющая форму воронки.

Далла повсеместно применяется в странах Саудовской Аравии, Сирии. Это небольшой, чаще всего медный, сосуд с узким горлом, коротким носиком и толстым дном, имеющий крышку и прямую длинную ручку. По форме отдалённо напоминает чайник.

Существующий рынок кофеварок и кофемашин предлагает огромное количество разных моделей и видов на любой, даже самый изысканный, вкус.

Выбор напрямую зависит от предпочтений кофемана: желаемой крепости, количества, любимого рецепта и т. д.

Сделав покупку с учётом всех плюсов и минусов, можно стать обладателем прибора, способного доставить истинное удовольствие чашечкой ароматного напитка, способного зарядить бодростью и хорошим настроением на целый день.

Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/kofevarka/vidy-kofevarok/

Типы кофеварок

Кофеварки отличаются по принципу работы, функционалу и даже вкусу готового напитка. Подготовленный нами обзор поможет разобраться в существующей типологии приборов для приготовления кофе. Итак, изучаем типы кофеварок, их особенности, принципы действия, плюсы и минусы каждого типа приборов.

Основные виды кофеварок

Кофеварка – это автоматические или полуавтоматическое устройство для приготовления кофе методом заваривания.

Типы кофеварок:

• Гейзерная (итальянский кофейник);
• Капельная (американо);
• Рожковая (эспрессо);
• Капсульная (контейнерная);
• Чалдовая (для кофе из «пакетиков»).

Альтернативными способами заваривания являются джезва и ее электрическая разновидность, френч-пресс, а также все варианты приборов для приготовления кофе методом пролива: пуровер, кемекс, аэропресс и сифон. Они выделяются в отдельную группу.

кофейник»

Ее прообраз был создан несколько сотен лет назад, а в начале XX века итальянец Биалетти получил патент на собственную версию устройства. Основным материалом изготовления был алюминий. В XXI веке делают приборы из алюминия, стали, стекла и комбинированных материалов. Вы можете обзавестись традиционной или электрической моделью гейзера.

Принцип действия

Для приготовления кофе требуется поместить кофеварку на источник тепла. Нагреваясь, вода из нижнего отделения поднимается и проходит через слой молотого кофейного порошка. Поднимаясь еще выше кофе достигает конца трубки и попадает в пустующий до этого момента верхний резервуар.

Через несколько минут нагрева вся вода перекочует из нижней части в верхнюю, экстрагировав из молотого порошка вкус и аромат. Кофеварку можно снимать с огня и разливать готовый напиток по чашкам.

Эксплуатация

Гейзерная кофеварка имеет разборную конструкцию. В нижний резервуар наливаете воду, затем сверху крепите фильтр. В него насыпаете кофейный порошок. Устанавливаете верхнюю часть с крышкой и прибор отправляется на плиту. Проследите, чтобы нагрев был равномерный и медленный. Если огонь будет слишком сильным, вкусного кофе не получится.

Особенности

Готовит крепкий кофе, близкий по качеству к эспрессо, если вы его не перегреете. Перегрев случается, если забыть про работающую кофеварку и оставить ее на огне.

Сварить что-то другое, кроме обычного черного кофе в гейзере не получится. Не так давно выпустили модель с функцией капучино, но результат больше всего похож на обычный кофе с молоком из-за очень нестойкой пенки с крупными пузырями.

Преимущества

• Простая эксплуатация.
• Демократичная цена. Даже аутентичную кофеварку Биалетти можно купить до 2000 рублей. Китайские Noname стоят от 700 рублей.
• Кофе не сбегает на плиту.
• Не нуждается в очистке от накипи.

• Неплохое качество готового напитка, многие сравнивают его с эспрессо.
• Ассортимент — цвет, материал изготовления и форм-фактор кофеварки можно выбрать из десятков вариантов.
• Компактные размеры – легко хранить и возить с собой.

Недостатки

• Один рецепт, без вариантов.
• Отсутствие индикации – определять степень готовности кофе придется по звуку.
• Кофе может «перестоять», если забыть его на плите.
• Не все кофеварки универсальны, материал нужно выбирать в зависимости от типа плиты.

Капельная кофеварка, она же «американо»

200 лет капельная кофеварка является надежным и безотказным устройством для приготовления кофе. Обращаться с ней может даже ребенок, а ее цена не разорит семейный бюджет. Поэтому никого не удивляет мировая популярность прибора.

Плюсы

• Простое управление.
• Простая эксплуатация.
• Стабильное качество напитка.
• Не требует наблюдения – можно включить и заняться своими делами.
• Довольно демократичная цена, от 1700-2000 р.
• Ассортимент размеров, форм, объемов.

Минусы

• Один вид напитка.
• Качество напитка среднее, хотя крепость кофе может быть высокой.
• Дополнительные расходы: необходима чистка от накипи и покупка одноразовых фильтров, если вы их используете.

Рожковая кофеварка или кофеварка-эспрессо

Она предназначена для приготовления крепкого эспрессо и напитков на его основе. Авторство прибора оспаривают многие, но пальма первенства остается за итальянцами – именно они являются законодателями мод на рожковые кофеварки.

Чалдовые кофеварки

Чалд – это одноразовая порция кофе в индивидуальной упаковке.

По типу устройства чалдовые кофеварки копируют рожковые кофеварки. Некоторые производители нашли простое решение. Они делают в обычных моделях паровых рожковых кофеварок съемный фильтр для чалдов. В таком устройстве можно использовать обычный молотый кофе или установить съемный фильтр из комплекта и использовать чалды.

Капсульная кофеварка

Капсула – разовая упаковка молотого кофе в металлизированном индивидуальном контейнере. Герметичная упаковка капсул сохраняет свежесть содержимого.

Капсульным кофемашинам пророчат большое будущее. Изначально они создавались одним из производителей кофе ради продвижения, но маркетинговая идея оказалась с огромным потенциалом. Сейчас капсульные кофемашины делают многие крупные кофейные бренды.

Типы кофеварок: наш вывод

1. Гейзерная: доступно и довольно вкусно, но надо следить за процессом.
2. Капельная: недорого и надежно, средний вкус, зато высокая степень автономности – включил и занялся своими делами.
3. Паровая рожковая: дороже, чем капельная, зато быстро.

4. Помповая рожковая: дорого, но эспрессо превосходный.
5. Чалдовая: та же паровая рожковая, только кофе из пакетиков.
6. Капсульная: дорогостоящая привязка к бренду, зато руки пачкать не придется.

7. А какой тип кофеварок у Вас самый любимый?

Понравился сайт — поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 7 проверенных магазинов кофе

1. topteas.ru — турки для кофе, есть бесплатная доставка.
2. coffee-tea-bravos.ru — Жарим с любовью! Скидка 500 руб по купону kofella.
3. dimaestri.com — кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.
4. germmarket.ru — Лучший кофе по оптовым ценам!
5. tastycoffeesale.ru — лучший свежеобжаренный кофе.
6. mugduo.ru — большой выбор кофе, чая, кофемашин.
7. shopkofe.ru — кофе в зернах, капсулах, молотый.

Источник: http://kofella.net/kofevarka/tipyi-kofevarok.html