Содержание
Лучшие марки стали для ножей: характеристики
Сталь, из которой изготовлен нож, определяет его главные характеристики – прочность, износостойкость, антикоррозийные качества.
В зависимости от ряда ингредиентов, добавляемых в сплав углерода с железом, а также степени закалки и термообработки, мы получаем определенную марку стали для охотничьих, кухонных, хозяйственных ножей.
От этих факторов также зависит то, насколько долго нож будет оставаться острым, какова его устойчивость к различным деформациям, а также ломке клинка. Марка, наиболее приближенная к высоким показателям по всем характеристикам, будет являться наилучшей, но не всегда при этом самой дорогостоящей.
Лучшие марки стали для ножей
Лучшие марки стали для ножей
В зависимости от процентного содержания углерода в сплаве, сталь разделяют на три вида: высокоуглеродистая, среднеуглеродистая, низкоуглеродистая. Если при этом сплав содержит другие химические элементы, она называется легированной. Если процентное содержание легирующих элементов, изменяющих ее свойства, составляет от 10 до 50, сталь является высоколегированной.
Поскольку при добавлении в сплав стали химических элементов ее состав способен изменяться, это говорит о том, что, при повышении некоторых качеств стали, остальные могут изменяться не в лучшую сторону. Поэтому, сложно однозначно сказать, какая из марок стали является лучшей. Скорее, наилучшие характеристики ножа зависят от качества термообработки клинка, технология которой у разных производителей различается.
Наилучшим материалом для изготовления ножей на протяжении длительного периода времени остаются булат и дамаск.
Высшие сорта этой стали имеют сложную технологию выплавки, а качество клинка и его исключительная острота, упругость и прочность во многом также зависят от правильно выбранного режима термообработки, тщательности шлифовки, полировки. Из многочисленных сортов современной стали с дамаском и булатом способна соперничать лишь шведская сталь СРМ-Т-440С. Она изготовлена методом порошковой металлургии, и по износостойкости в несколько десятков раз превосходит марку 440С. Но трудоемкость изготовления этого материала делает его стоимость очень высокой.
Марки стали для ножей: расшифровка
Марки стали для ножей: расшифровка
Легированная сталь имеет серьезные преимущества перед обычной углеродистой, поскольку показатели прочности, износостойкости, твердости и вязкости зависят от таких элементов, как молибден, хром, ванадий, никель, кремний, вольфрам, марганец. Добавка молибдена одновременно повышает показатели прочности и вязкости, а высокое содержание хрома улучшает режущие свойства лезвия, повышая твердость, износостойкость, а также придавая стали антикоррозийные свойства.
Для того чтобы разобраться с видами, необходимо рассмотреть характеристику марок стали для ножей:
- 65Х13Марки стали для ножей
Самая распространенная марка для массового производства ножей. Легирование хромом придает марке этой стали высокие показатели антикоррозии, устойчивости к окислению и воздействиям внешних факторов. К тому же, она отличается низкой стоимостью и быстро поддается заточке.
- 50Х14МФМарки стали для ножей
Универсальная марка, приближенная по характеристикам к вышеописанной, но способная коррозировать при длительном контакте с водой. При высоком уровне качества термообработки из этой стали получаются твердые и прочные ножи, долгое время держащие заточку.
Марка легированной стали, используемой для изготовления инструментов и холодного оружия. Из нее производятся детали, подверженные большим нагрузкам, и которые должны обладать повышенной износостойкостью, прочностью при изгибе: это сверла, развертки, фрезы, метчики и тп.
Высоколегированная сталь с высокой твердостью, хорошими качествами режущей кромки. Предназначена для изготовления изделий с высокой прочностью и износостойкостью. Одна из лучших отечественных марок стали.
Мягкая сталь, используемая только для изготовления кухонных или сувенирных ножей. Подвержена деформациям, часто требует заточки. Для кухни является хорошим вариантом, поскольку не ржавеет и легко поправляется мусатом, но для другого применения материал не используется.
- 45Х13Марки стали для ножей
Хорошие показатели устойчивости к коррозии, материал легко поддается обработке. Используется для изготовления бытовых и туристических ножей.
Марка применяется для изготовления инструмента, удобная и неприхотливая при обработке, но ножи из этого материала требуют постоянного ухода, т.к. при попадании в агрессивную среду металл покрывается налетом и темными пятнами.
Одна из самых популярных марок с невысокой стоимостью. Используется в основном, при частном производстве клинков. Расшифровка марки такова: «Ш» обозначает подшипниковую сталь, «Х» – указывает на содержание хрома, 15 – на его количество, а буквенное обозначение «СГ» – указывает на содержание легирующих элементов кремния и марганца. Из нее получаются прочные, острые ножи, но подверженные коррозии.
- 425modЗарубежные марки стали
Аналог отечественной марки 65Х13, имеющий наибольшую твердость по сравнению с остальными.
Материал, хорошо устойчивый к коррозии, с содержанием углерода, соответствующим буквенному обозначению: А – с наименьшим содержанием, В – средним, и С – с наибольшим процентом углерода в составе (до 1,2 %). Марка 440С наилучшая из трех, но наименее из них сопротивляется коррозии.
Аналог марки 440С, но с примесью ванадия, что придает большую износостойкость материалу.
- ATS34Зарубежные марки стали
На данный момент признается самой высокотехнологичной сталью, используемой при производстве ножей высшей категории. Твердость металла составляет 60 единиц по Роквеллу, при этом он достаточно прочный, хорошо держит заточку.
Являясь аналогами 440 марки, ножи из этого металла отличаются высокой прочностью, остротой, антикоррозийностью.
- AUS8Зарубежные марки стали
Примесь ванадия придает большую износостойкость металлу, ножи из этого материала часто изготавливаются для охотничьих целей, поскольку обладают большой пластичностью, следовательно, прочностью.
Марка, применяемая сегодня лишь несколькими компаниями, не имеющая аналогов по высокому уровню твердости, прочности и ударной вязкости. Из этой порошковой стали производятся лучшие ножи, имеющие высокую стоимость.
Марки стали для охотничьих ножей
Марки стали для охотничьих ножей
Для ручной ковки охотничьего клинка хорошим вариантом станет выбор марки 9ХС. Нож из этой стали будет обладать хорошими режущими качествами, а также отлично держать заточку.
Сталь 95Х18 отлично сочетает в себе высокое качество и доступную цену, обладает высокими показателями прочности и твердости, но из-за того клинок с трудом поддается заточке. Марка Х12МФ позволит создать очень прочный, устойчивый к износу охотничий клинок при условии, что за ним будет тщательный уход.
На основе этой марки многие отечественные производители изготавливают булат, что говорит о качественных характеристиках этой марки.
Ножи из дамаска – отличный вариант для охоты или туристический походов. Дамаск очень прочный, устойчивый к возникновению коррозии. Благодаря высокому содержанию углерода в составе дамаска клинок получается очень острый, но и достаточно хрупкий, чтобы выполнять хозяйственную работу.
Отечественная марка 65Г подойдет для изготовления охотничьего ножа, предназначение которого скорее не в резке, а в рубке. Обладает отличной вязкостью, но стоит оберегать от воздействия влаги, т.к. металл подвержен коррозии.
Сталь для ножа: все о ней
Источник: https://pohod-lifehack.ru/marki-stali-dlya-nozhej/
Kiku Matsuda — мастер НЕОБЫЧНЫХ Японских НОЖЕЙ
Привет Всем Ножеманам!
Вот уже много веков Япония славится традициями изготовления холодного оружия, знаменитых мечей и ножей. Время проходит, а традиции лишь крепнут и иногда рождают абсолютно неповторимые шедевры.
Хочу представить вам одного из наиболее значимых и популярных мастеров японского ножа Кику Мацуд
Работы мастера внешне не похожи на традиционные Японские ножи, да и в принципе — они не похожи ни на что другое существующее в ножевом мире
Познакомившись с парой произведений Кику Мацуда вы безошибочно сможете узнавать его руку в любом ноже. Хищные и замысловатые, с травлением на боковинах клинка, секрет которого мастер держит в тайне.
Ножи Кику Мацуда наталкивают на мысль о военном стиле и одновременно о древнем природном начале, из которого создатель ножей черпает вдохновение.
Рукояти ножей, сперва напоминающие части грубо обработанного кремниевого ножа, сделаны вручную из шероховатой микарты и буквально липнут к руке. Стоит только взять нож в руку и его больше не захочется отпускать.
Кику Мацуда происходит из древнего рода самураев. Издревле в семье мастера возникла традиция создания клинкового оружия.
источник фото http://win-bit.ru
Сегодня Кику Мацуда это профессиональный создатель шлифовщик и заточник ножей в пятом поколении. Его отец когда-то занимался тем что затачивал японские мечи Катана, а затем стал затачивать ножи. В мастерской было очень много работы и отец Кику Мацуда не успевал обслуживать все заказы и с малых лет Кику Мацуда стал ему помогать.
Свой первый нож Мацуда сделал в 15 лет это был самый обычный нож, ничем особо не примечательный с зеркальной полировкой, он хранит его до сих пор как память.
Сейчас господину Кику Мацуда уже 64 года и он является одним из наиболее уважаемых и известных в мировом ножевом сообществе мастеров. Он считает, что в мире его имя стало известно после того как он стал заниматься клинками фирмы Уильям Генри Студио (William Henry Studio).
Мацуда тогда уже был довольно известный в Японии и как-то раз он попал на выставку, на которой они выставлялись, он посмотрел их ножи и увидел, что лезвия там никуда не годятся и понял, что если бы он занялся их клинками, то всё было бы намного лучше. Постепенно Мацуда стал вместе с ними работать и клинки Уильям стали известны и его имя благодаря им тоже.
В настоящее время лезвиями для Уильям Генри занимается сын Мацуды, его зовут Масаюки
Сегодня Кеку-сан, помимо фирмы Уильям Генри, еще сотрудничает с несколькими знаковыми компаниями ножевого бизнеса как SOG и ProTech
Среди произведений, которые изготавливает Кику Мацуда, преимущественно можно найти охотничьи и туристические инструменты ножи.
Однако мастер также знаменит работами в сфере тактических ножей. Он участвовал в разработке ножа стоящего на вооружении Южно-корейского спецназа, а также создал нож для отряда полиции специального назначения и для американских полицейских.
Ножи Мацуда, неповторимы, как внешне, так и по используемым материалам. Кеку-сан одним из первых стал использовать в ножевой промышленности марку стали OU-31 (ОЮ-31) именно с его подачи, эта марка стали получила широкую известность в кругу любителей ножей.
Раньше Мацуда использовал сталь марки ATS-34 (АТС-34) но как говорит сам мастер:
— У неё есть одна большая проблема — это неравномерное распределение углерода. В этой марке стали встречаются очень мелкие и очень крупные вкрапления. Поэтому, при обработке в месте, где есть такое вкрапление очень легко может получиться скол.
В этом отношении сталь ОЮ-31 другая, в ней углерод распределён очень равномерно, а для того чтобы связать его в стали содержится много кобальта. После заточки эта сталь очень хорошо режет и долго держит заточку.
Кику Мацуда один из немногих мастеров, кто умеет работать на станке под названием Якугурума (станок для горизонтальной заточки), станки такого типа существуют в Японии с древности
Сложность работы на этом аппарате заключается в том, что мастер не видит, какая часть поверхности лезвия касается камня и подвергается обработке. Мастера ориентируются только по звуку, по ощущениям и по вылетающим искрам, но красивую линию перехода между линзовидными и обратно линзовидными спусками на лезвии можно сделать только на этом аппарате.
На ленточном точильном станке так не получится, потому что лента вибрирует и ровную красивую линию сделать невозможно.
Нож это прежде всего инструмент предназначенный для реза. Что касается заточки ножей, Кику-сан считает, что это наиболее важная часть любого ножа именно и на его режущую способность следует обращать внимание при выборе клинка.
Есть очень много целей, к которым стремится Кику Мацуда, он еще очень много хочет попробовать в ножевом деле.
Как говорит сам Кику Мацуда:
— За то время которое мне осталось, я хочу сделать как можно больше нового, того чего не было раньше, неизведанного.
На этом у меня все.
И по традиции – если эта статья была интересна и вам ножеманам, и вы хотите узнать, где можно купить ножи Кику Мацуда со скидкой и по понятной цене. Ставьте палец вверх, и как только наберется 500 пальцев вверх, я как автор дам ссылку на магазин с оригинальными ножами Кику Мацуда со скидкой, которую дадут мои хорошие знакомые.
Всем пока!
==============================================================================
P.S.Палец вверх с левой стороны видите? Делайте по нему ТЫК. Обязательно подписывайтесь на этот канал — это лучшая мотивация писать больше статей.
Источник: https://zen.yandex.ru/media/zakonnik/kiku-matsuda-master-neobychnyh-iaponskih-nojei-5ade526548c85ece27e52e7b